Un refractometru optic de calitate este utilizat pentru a măsura procentele de alcool în volum ale băuturilor spirtoase din fructe și ale altor băuturi spirtoase similare, cum ar fi whisky, brandy, vodcă, gin, rachiu, tequila și altele. Nu este potrivit pentru măsurarea alcoolului din lichioruri, vin sau bere. Compoziția amestecurilor sau puritatea substanțelor poate fi determinată prin măsurarea indicelui de refracție al unui fascicul de lumină. Măsurarea este foarte simplă, este suficient să se picure o picătură din substanța care urmează să fie măsurată pe prisma optică înclinată a instrumentului, să se acopere capacul prismei (substanța se împrăștie), să se privească în ocularul instrumentului împotriva luminii (sau să se focalizeze) și procentul de alcool poate fi citit imediat pe scara corespunzătoare din câmpul vizual. Pentru o măsurare precisă, trebuie menținută o temperatură de referință de 20°C. Instrumentul nu are nevoie de nicio baterie pentru măsurare și are o construcție ușoară, dar foarte durabilă, realizată dintr-un aliaj special de aluminiu. O parte a instrumentului are un capac din cauciuc moale pentru o ținere confortabilă fără riscul de alunecare.  Setul conține: 1x refractometru pentru măsurarea alcoolului în volum 1x cutie de plastic practică și rezistentă mecanic 1x pipetă pentru recoltarea de probe 1x șurubelniță pentru calibrarea instrumentului 1x lavetă de curățare antistatică pentru prisma optică  Parametri tehnici: scala pentru măsurarea procentului de alcool în volum- 0 % - 80 % rezoluție - 0 % - 60 % -> 1 %, 60 % - 80 % -> 2,5 % precizie - 0 % - 60 % -> 1 %, 60 % - 80 % - > 2,5 %