Această cutie de pâine este excelent prelucrată, are un design tradițional, este din ceramică albă cu suprafață glazurată lucioasă și are un capac din lemn de bambus, care după deschidere poate servi ca fund de tăiat pâinea. Orificiile de aerisire prelungesc prospețimea și împiedică apariția umidității. Corpul cutiei este compatibil cu mașina de spălat vase, fără capac. Fundul se spală la mână, pe ambele părți, se șterge și se usucă bine. Fundul a nu se spăla la maşină şi a nu se usca pe o sursă de căldură. A nu se lăsa scufundat în apă. Ungeți periodic cu ulei suprafața tocătorului (în caz contrar, este posibil ca suprafața să își piardă contrastul de culoare) Se recomandă ca lemnul să fie trat doar cu ulei special pentru contact cu alimentele. Puteți folosi și ulei de măsline normal.