Cuțitul pentru legume Nakiri Shun Premier de la marca japoneză Kai face parte din gama tradițională de cuțite japoneze destinate preparării legumelor. Lama lungă de 14 cm este suficient de lată și dreaptă, ceea ce permite tăieri foarte precise și curate. Datorită înălțimii sale, cuțitul este ideal și pentru transferul ușor al ingredientelor tăiate direct de pe tăietor în oală sau tigaie.Fiecare cuțit din colecția Shun Premier a fost proiectat cu atenție de maeștrii fierari japonezi din orașul Seki. Lamelesunt fabricate din oțel damascen cu 32 de straturi și miez VG-MAX, care asigură o duritate excepțională de 61±1 HRC, ascuțime de lungă durată și rezistență la coroziune. Suprafața ciocănită manual ( numită Tsuchime) conferă cuțitului un aspect unic și minimizează aderența alimentelor la lamă. Frumusețea acestor cuțite japoneze este subliniată de mânerele perfecte din lemn de nuc, care se potrivesc confortabil în mână, oferă o prindere fermă și asigură un control maxim asupra cuțitului, chiar și în timpul lucrului îndelungat.Colecția a fost creată sub egida celebrului bucătar german Tim Mälzer. Cuțitele sunt livrate în elegante cutii din lemn.Principalele avantaje ale produsului ideal pentru tăierea legumelor cu tăieturi precise și curate lama lată permite transportul ușor al alimentelor oțel damascen cu 32 de straturi, foarte rezistent, cu miez VG-MAX duritatea lamei 61±1 HRC pentru o ascuțime de lungă durată suprafață ciocănită manual pentru a preveni lipirea alimentelor mâner ergonomic din lemn de nuc pentru o prindere confortabilă ambalaj luxos din lemn, potrivit ca cadouConținutul ambalajului 1× cuțit Nakiri pentru legume Shun Premier 14 cmParametri și specificații lungimea lamei: 140 mm lungimea mânerului: 110 mm duritatea oțelului: 61±1 HRC material lamă: oțel damascen cu 32 de straturi și miez VG-MAX materialul mânerului: lemn de nuc fabricat în Japonia