Tigaia cu suprafață din teflon pentru pește este fabricată din aluminiu turnat cu o grosime de 5 mm. Datorită aluminiului turnat, căldura se răspândește rapid și uniform pe toată suprafața. Acest lucru este important mai ales la prăjire, deoarece alimentele sunt prăjite uniform, indiferent de poziția lor.Tigaia YATO este acoperită cu un sistem original de acoperire cu trei straturi TEFLON™ PLATINUM PLUS, care are cele mai bune parametri disponibili pe piață.Acoperirea cu trei straturi TEFLON™ PLATINUM PLUS împiedică lipirea ingredientelor de suprafața tigaiei. Acest lucru permite prăjirea cu o cantitate minimă de grăsime. În plus, este adaptată pentru a funcționa la temperaturi de până la 250 °C, ceea ce permite prăjirea sau grătarul fără teama de a deteriora tigaia.Cel mai important avantaj al acoperirii TEFLON™ PLATINUM PLUS este rezistența ridicată la abraziune și zgârieturi. Se pot folosi ustensile de bucătărie din metal. Un avantaj important al acoperirii TEFLON™ este și curățarea ușoară și rapidă. Mânerul este fabricat din oțel epoxidic, care este conectat la partea de lucru cu trei nituri.