Cuțitul Hard Edge, cu lama sa lungă și dreaptă și muchia netedă, este folosit pentru tăierea bucăților mai mari de carne, dar și pentru felierea cărnii crude și prăjite. Îl puteți folosi pentru a tăia șuncă, salam și alte mezeluri, dar puteți tăia și pepene galben sau ananas. Lama solidă și perfect ascuțită a cuțitului de porționare Fiskars Hard Edge are 22 cm lungime și o lățime relativ mare. Lama cuțitului Fiskars Hard Edge este fabricată din oțel inoxidabil solid și ascuțită cu ajutorul tehnologiei speciale LZR-EDGE™. Datorită acestui tratament, cuțitele rămân ascuțite de 4 ori mai mult timp decât alte cuțite. Lama minunat de ergonomică a cuțitului Hard Edge este acoperită cu material Softouch™ cu un model tridimensional pe suprafață, care garantează o prindere sigură și confortabilă. Cuțitul este ușor de întreținut și se poate spăla în mașina de spălat vase. Dacă este necesar, poate fi ascuțit cu ușurință cu un ascuțitor sau o piatră de ascuțit. .