Cuțitul universal Shun Premier de la marca japoneză Kai, cu lungimea lamei de 16,5 cm, este un ajutor versatil, pe care îl puteți folosi în bucătărie pentru prepararea cărnii, peștelui, legumelor și fructelor.Datorită dimensiunilor sale, combină avantajele unui cuțit mic pentru lucrări de precizie cu avantajele unei lame mai mari pentru tăierea confortabilă a ingredientelor mai mari. Este ideal atât pentru gătitul acasă, cât și pentru bucătarii profesioniști care caută un instrument fiabil și precis.Fiecare cuțit din colecția Shun Premier a fost proiectat cu atenție de maeștrii fierari japonezi din orașul Seki. Lamele sunt fabricate din oțel damascen cu 32 de straturi și miez VG-MAX, care asigură o duritate excepțională de 61±1 HRC, ascuțime de lungă durată și rezistență la coroziune. Suprafața ciocănită manual ( numită Tsuchime) conferă cuțitului un aspect unic și, în același timp, minimizează aderența alimentelor la lamă. Frumusețea acestor cuțite japoneze este subliniată de mânerele perfecte din lemn de nuc, care se potrivesc confortabil în mână, oferă o prindere fermă și asigură un control maxim asupra cuțitului, chiar și în cazul lucrărilor de lungă durată. Colecția a fost creată sub egida celebrului bucătar german Tim Mälzer. Cuțitele sunt livrate în elegante cutii din lemn.Principalele avantaje ale produsului cuțit universal potrivit pentru legume, fructe, carne și pește lamă din oțel damascen cu 32 de straturi și miez VG-MAX (duritate 61±1 HRC) suprafața Tsuchime forjată manual împiedică lipirea alimentelor mâner ergonomic din lemn de nuc pentru o prindere confortabilă și fermă perfect echilibrat, ideal pentru uz casnic și profesional fabricat în Japonia – centrul tradițional al producției de cuțiteConținutul pachetului 1× cuțit universal Shun Premier, lamă de 16,5 cmParametri și specificații lungimea lamei: 165 mm lungime mâner: 105 mm duritate: 61±1 HRC material lama: oțel damascen cu 32 de straturi și miez VG-MAX material mâner: lemn de nuc țara de origine: Japonia