Formele de tort cu cataramă, care permite deschiderea formei, sunt foarte populare în rândul patiserilor amatori. Această formă de tor are dimetrul de 26 cm, este prevăzută cu un fund detașabil și, în special, are o suprafață non-aderentăcare împiedică arderea și susține utilizarea unei cantități minime de grăsime. Preparatele se scot foarte ușor din forme. În aceste forme se pot coace blaturi de tort clasice, baze pentru biscuiți, prăjituri cu brânză, budinci sărate, diferite umpluturi sau prăjituri necoapte.  În plus, preparatele pot fi păstrate bine, acoperite cu capacul din plastic cu mâner, care asigură protecție împotriva influențelor din exterior, uscării și care facilitează transportul. Forma este compatibilă cu cuptoarele pe gaz, electrice şi cu flux de căldură. Este ușor de întreținut, putându-se spăla în mașina de spălat vase.